Składniki
Aby przygotować karmazyn w cieście, potrzebujesz następujących składników:
- 300g karmazynu
- 250g mąki pszenna
- 150g cukru
- 4 jajka
- 200ml mleka
- 100g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie Karmazynu
- Obierz karmazyn i pokrój go w cienkie plastry. Możesz użyć noża lub mandoliny.
- Następnie posyp karmazyn solą i odstaw na 10 minut. To pomoże usunąć nadmiar wilgoci.
Krok 2: Przygotowanie Ciasta
- W osobnej misce, zmiksuj masło i cukier na gładką masę.
- Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, kontynuując mieszanie.
- Stopniowo dodawaj mąkę, proszek do pieczenia i mleko, cały czas mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto.
Krok 3: Łączenie Karmazynu z Ciastem
- Teraz dodaj pokrojony karmazyn do ciasta i dokładnie wymieszaj.
Krok 4: Pieczenie
- Wlej ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40-45 minut, lub do momentu, gdy ciasto stanie się złocisto-brązowe.
Krok 5: Podawanie
- Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i zostaw je do ostygnięcia przez kilka minut.
- Karmazyn w cieście jest gotowy do podania! Możesz posypać je cukrem pudrem lub podać z ulubionym sosem.
