Przepis: Śledź po dębicku
Ile porcji: 5
Łączny czas przyrzadzenia: 2dni
Czas przygotowania: 2 dni
Jak przyrządzić Śledź po dębicku?
Filety wymoczyć 2 godziny w mleku, skropić sokiem z cytryny i pozostawić na kolejną godzinę w lodówce. Marchew i cebulę obrać i umyć, pokroić w słupki.
Włożyć do połowy rozgrzanego oleju, dodać ziarna pieprzu i ziele angielskie oraz liść laurowy i dusić 12 minut na małym ogniu. Przyprawić do smaku solą i cukrem, dodać resztę oleju i wystudzić.
W salaterce ułożyć warstwami śledzie i warzywa, zalać olejem i wstawić do lodówki na 2 dni. Podawać z białym pieczywem.
