Przepis: Śledzie w cieście
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.
Jak przyrządzić Śledzie w cieście?
Przygotować ciasto:
do mąki z solą i pieprzem wlać mleko, dodać rozpuszczone masło, jajka i wymieszać.
Odstawić na 30 minut. Śledzie sprawić, opłukać, obciąć głowy i ogony. Podzielić wzdłuż kręgosłupa na 2 części, usunąć ości i posolić.
Zwinąć w ruloniki i spiąć je szpilką lub wykałaczką.
Śledzie nabijać na widelec i zanurzać w cieście. Smażyć na gorącym oleju z obu stron na złoty kolor. Podawać z ostrymi sosami: kaparowym i korniszonowym.
