Przepis na Mintaj z cukinią

Mintaj z cukinią

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 50min.
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania: 20 min.

Jak przyrządzić Mintaj z cukinią?

Cebulę obrać, posiekać. Cukinię umyć, osuszyć, pokroić w pół plasterki. Pomidory umyć, pokroić na ćwiartki.

Filety z mintaja pokroić w grubą kostkę, oprószyć solą oraz pieprzem. Rozgrzać masło włożyć cebulę, cukinię, chwilę smażyć, dodać koncentrat pomidorowy wymieszać. Następnie dodać mąkę, wymieszać, wlać bulion warzywny cały czas mieszając. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem, sosem sojowym. Gotować 10 minut.

Następnie dodać rybę, pomidory, wymieszać.

Gotować kolejne 10 minut na wolnym ogniu.