Składniki potrzebne do przepisu: Sola w cieście piwnym
Czas przygotowania przepisu:
Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.
jak przyrządzić Sola w cieście piwnym ?
Zmiksować mąkę z żółtkami, piwem i łyżką oleju. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywno pianę i delikatnie dodać ją do ciasta. Filety umyć, osuszyć, podzielić na mniejsze części. Posypać je solą i pieprzem, mocno skropić sokiem wyciśniętym z cytryny. Odstawić na 30 minut. Kawałki ryby zanurzać w cieście piwnym i smażyć z każdej strony na rozgrzanym głębokim oleju. Odsączyć na papierowym ręczniku.
