Czy szukasz szybkiego, ale wyjątkowego dania, które zachwyci Twoich bliskich? Sos z tuńczykiem i pomidorami to idealny wybór! To danie łączy w sobie delikatny smak tuńczyka z soczystymi pomidorami, tworząc aromatyczną kompozycję, która pasuje zarówno do makaronu, ryżu, jak i świeżego pieczywa. Jest nie tylko smaczne, ale także bogate w wartości odżywcze, dzięki czemu stanowi zdrowy dodatek do Twojej diety.
Przygotowanie tego sosu jest banalnie proste i zajmuje zaledwie 20-30 minut. To doskonałe rozwiązanie na szybką kolację lub lunch, gdy brakuje Ci czasu na skomplikowane przepisy. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć danie, które zaskoczy swoim smakiem. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis, który krok po kroku poprowadzi Cię przez proces przygotowania.
Składniki i proporcje
- Tuńczyk w oleju – 1 puszka (około 150 g)
- Świeże pomidory – 4 sztuki (lub 1 puszka pomidorów krojonych)
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sól i pieprz – do smaku
- Przyprawy: oregano, papryka wędzona – po ½ łyżeczki
Sposób przygotowania
- Przygotuj warzywa: Cebulę pokrój w kostkę, a czosnek drobno posiekaj. Pomidory obierz ze skórki (jeśli używasz świeżych) i pokrój na mniejsze kawałki.
- Podsmaż cebulę i czosnek: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż warzywa zmiękną i staną się lekko złociste.
- Dodaj pomidory: Wrzuć pokrojone pomidory na patelnię i duś przez około 5 minut, aż puszczą sok. Jeśli używasz pomidorów z puszki, dodaj je razem z sosem.
- Wrzuć tuńczyka: Odsącz tuńczyka z oleju i dodaj go do sosu. Wymieszaj składniki, aby tuńczyk równomiernie się rozprowadził.
- Dopraw i gotuj: Dodaj sól, pieprz, oregano i paprykę wędzoną. Gotuj sos na małym ogniu przez kolejne 10 minut, aby smaki się połączyły. Na koniec dodaj posiekaną bazylię.
- Podawaj: Sos podawaj z makaronem, ryżem lub świeżym pieczywem. Możesz posypać go dodatkową bazylią lub parmezanem.
Parametry przygotowania
Przygotowanie tego sosu zajmuje zaledwie 20-30 minut, co czyni go idealnym daniem na szybki posiłek. Składniki są łatwo dostępne, a sam przepis nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Możesz go przygotować na jeden raz lub przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, aby cieszyć się nim przez dłuższy czas.
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby sos był bardziej pikantny, dodaj odrobinę chili lub pieprzu cayenne. Możesz również użyć tuńczyka w sosie własnym, aby danie było mniej tłuste. Aby uzyskać gęstszy sos, możesz dodać łyżkę przecieru pomidorowego lub zagęścić go odrobiną mąki.
Wariacje na temat sosu
Ten przepis jest niezwykle elastyczny. Możesz dodać do niego oliwki, kapary, a nawet odrobinę białego wina, aby wzbogacić smak. Jeśli nie masz świeżych pomidorów, śmiało użyj pomidorów z puszki – efekt będzie równie pyszny!
Gotowy sos z tuńczykiem i pomidorami to danie, które z pewnością zagości na Twoim stole na dłużej. Smacznego!