Biała kapusta na ostro to danie, które zachwyci miłośników wyrazistych smaków i prostych przepisów. Ta sałatka to połączenie chrupiącej kapusty, ostrej papryczki chili i aromatycznych przypraw, które tworzą harmonijną kompozycję smakową. Jest nie tylko pyszna, ale także zdrowa, bogata w witaminy i błonnik. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu, kolacji lub jako samodzielna przekąska. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a efekt zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jeśli szukasz szybkiego i smacznego dania, które doda charakteru Twojemu menu, biała kapusta na ostro to strzał w dziesiątkę!
Składniki i proporcje
- Biała kapusta – 1/2 średniej główki
- Czerwona papryczka chili – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sól – 1 łyżeczka
- Cukier – 1 łyżeczka
- Kminek mielony – 1/2 łyżeczki
- Świeża kolendra (opcjonalnie) – kilka gałązek
Sposób przygotowania
- Przygotuj kapustę: Białą kapustę dokładnie umyj, a następnie pokrój w cienkie paski. Włóż do dużej miski.
- Dodaj papryczkę i czosnek: Czerwoną papryczkę chili drobno posiekaj, a czosnek przeciskaj przez praskę. Dodaj do kapusty.
- Przygotuj marynatę: W małej miseczce wymieszaj ocet jabłkowy, oliwę z oliwek, sól, cukier i kminek. Dokładnie połącz składniki.
- Połącz składniki: Marynatę wlej do miski z kapustą i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
- Podawaj: Sałatkę możesz od razu podawać lub odstawić na 15-20 minut, aby smaki się połączyły. Jeśli lubisz, posyp świeżą kolendrą.
Dlaczego warto spróbować białej kapusty na ostro?
Biała kapusta na ostro to danie, które łączy w sobie prostotę i wyrazisty smak. Jest idealne dla osób, które cenią sobie szybkie i zdrowe posiłki. Kapusta jest bogata w witaminę C, błonnik i przeciwutleniacze, które wspierają układ odpornościowy i trawienny. Dodatek ostrej papryczki chili nie tylko nadaje charakteru, ale także przyspiesza metabolizm. To danie jest również niskokaloryczne, więc świetnie sprawdzi się w diecie odchudzającej.
Jakie są najlepsze dodatki do tej sałatki?
Biała kapusta na ostro doskonale komponuje się z różnymi daniami. Możesz podać ją jako dodatek do grillowanego mięsa, ryb lub tofu. Świetnie sprawdzi się również jako składnik wrapów lub kanapek. Jeśli lubisz eksperymentować, dodaj do sałatki pokrojonego awokado lub prażone ziarna słonecznika, aby wzbogacić jej smak i teksturę.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 10 minut
Czas marynowania (opcjonalnie): 15-20 minut
Porcje: 4 osoby
Trudność: Łatwe
Dieta: Wegetariańska, niskokaloryczna
Porady i wskazówki
Jeśli nie lubisz zbyt ostrych dań, możesz zmniejszyć ilość papryczki chili lub usunąć z niej pestki. Aby sałatka była jeszcze bardziej chrupiąca, dodaj do niej startą marchewkę lub pokrojonego ogórka. Pamiętaj, że biała kapusta na ostro smakuje najlepiej świeża, ale możesz przechowywać ją w lodówce przez 1-2 dni.
Teraz, gdy znasz już przepis na białą kapustę na ostro, nic nie stoi na przeszkodzie, aby wypróbować go w swojej kuchni. Smacznego!