Szukasz pomysłu na lekki, letni posiłek? Nasza sałatka fit to idealne rozwiązanie na upalne dni. Ten prosty przepis łączy w sobie świeże warzywa, chude białko i lekki dressing, dostarczając organizmowi niezbędnych składników odżywczych przy zachowaniu niskiej kaloryczności.
Składniki na sałatkę letnią fit (2 porcje)
- 200g mieszanki sałat (rukola, roszponka, sałata lodowa)
- 150g pomidorków koktajlowych
- 1 ogórek
- 1 czerwona papryka
- 100g grillowanej piersi z kurczaka
- 50g sera feta light
- garść pestek dyni
- świeże zioła (bazylia, natka pietruszki)
Składniki na dressing fit
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- sok z połowy cytryny
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: łyżeczka miodu
Wartości odżywcze (1 porcja)
- Kalorie: 280 kcal
- Białko: 22g
- Węglowodany: 12g
- Tłuszcze: 18g
- Błonnik: 4g
Sposób przygotowania
- Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i zamarynuj w ziołach, soli i pieprzu. Grilluj na patelni grillowej przez 6-8 minut, aż będzie całkowicie upieczona.
- Warzywa dokładnie umyj i osusz. Sałatę porwij na mniejsze kawałki, pomidorki przekrój na połówki, ogórka i paprykę pokrój w kostkę.
- Przygotuj dressing: wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz przyprawami. Opcjonalnie dodaj miód dla zbalansowania smaku.
- W dużej misce połącz wszystkie składniki sałatki. Na wierzch ułóż pokruszoną fetę i pestki dyni.
- Tuż przed podaniem polej dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Wskazówki
- Aby sałatka była jeszcze bardziej fit, możesz zrezygnować z sera feta lub zastąpić go mozzarellą light
- Kurczaka możesz zastąpić indykiem lub łososiem
- Warzywa najlepiej kupić świeże, sezonowe, najlepiej z lokalnego targu
- Sałatkę przygotuj bezpośrednio przed podaniem, aby zachowała świeżość
Dlaczego warto wybrać sałatkę letnią fit?
Nasza sałatka letnia fit to doskonałe źródło białka, witamin i minerałów. Zawiera antyoksydanty z warzyw, zdrowe tłuszcze z oliwy i pestek oraz pełnowartościowe białko z kurczaka. Jest lekkostrawna, orzeźwiająca i idealnie sprawdzi się jako lunch lub lekka kolacja w upalne dni.
Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu i wysokiej zawartości błonnika, sałatka pomoże utrzymać uczucie sytości na dłużej, wspierając proces odchudzania i zdrowego odżywiania. Jest też bardzo wszechstronna – możesz modyfikować składniki według własnych preferencji, zachowując jej fit charakter.