Pomidory nadziewane groszkiem z szynką to idealne danie na każdą okazję – nie tylko zaskakuje walorami smakowymi, ale jest również niezwykle kolorowe i apetyczne. To połączenie świeżych pomidorów, chrupiącego groszku i delikatnej szynki sprawia, że każde kęs jest chwilą przyjemności. Doskonałe jako przystawka, zupa czy danie główne, w zależności od sposobu podania. Zachwyci zarówno rodzinę, jak i przyjaciół. Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie, więc nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem, mogą się z nim zmierzyć. To świetny sposób na wykorzystanie sezonowych składników!
Co przygotować do idealnych pomidorów z groszkiem
- 4 duże pomidory
- 200 g groszku (świeżego lub mrożonego)
- 100 g szynki (najlepiej wędzonej lub parzonej)
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)
Wprowadź w życie najprostsze kroki do sukcesu
- Krok 1: Zaczynamy od przygotowania pomidorów. Umyj je dokładnie, odetnij górną część pomidora, a następnie za pomocą łyżki delikatnie wydrąż miąższ. Staraj się nie uszkodzić skórki, aby pomidory zachowały swój kształt. Miąższ odkładamy na bok – przyda się później.
- Krok 2: W międzyczasie, na patelni rozgrzej olej z oliwek. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Wrzuć cebulę na patelnię i smaż, aż stanie się szklista. Następnie dodaj czosnek, chwilę podsmaż, a potem wrzuć groszek. Całość smaż przez kilka minut, aż groszek będzie lekko miękki, ale still jędrny.
- Krok 3: Pokrój szynkę na małe kawałki i dodaj do patelni. Wymieszaj wszystko, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Na koniec dodaj wydrążony miąższ z pomidorów i dokładnie wymieszaj, żeby wszystkie składniki się połączyły. Smaż przez kilka minut, aby wszystko nabrało smaku.
- Krok 4: Gotowy farsz wypełnij wydrążone pomidory. Ułóż pomidory w naczyniu żaroodpornym, a przynajmniej w jednej szklance wody pod nimi, aby nie wyschły w trakcie pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 20 minut.
- Krok 5: Po upływie czasu wyjmij pomidory z piekarnika. Podawaj na ciepło, dekorując świeżą bazylią. Twoje pomidory z groszkiem i szynką są gotowe!
Jak urozmaicić doznania smakowe nadziewanych pomidorów
Jeżeli chcesz dodać różnorodności, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami szynki – na przykład, pikantna szynka chorizo może nadać daniu wyjątkowego charakteru. Również dodanie odrobiny startkiego sera na wierzch przed pieczeniem doda wyjątkowej, serowej tekstury, która z pewnością zachwyci Twoich gości.
Inną możliwością jest dodanie do farszu innych warzyw – na przykład, papryka, cukinia lub nawet trochę kukurydzy. Dzięki temu danie stanie się jeszcze bardziej kolorowe i odżywcze. Pamiętaj, że najważniejsze jest dostosowywanie przepisu do własnych upodobań i składników, które masz na podorędziu.
Dlaczego warto sięgnąć po to danie w każdej porze roku?
Pomidory nadziewane groszkiem z szynką są świetnym przykładem dania, które znakomicie wpisuje się w każdą porę roku. Latem, gdy pomidory są w pełni sezonu, korzystaj z ich świeżości i intensywnego smaku. Zimą, kiedy dostępność świeżych warzyw jest ograniczona, możesz użyć pomidorów z puszki lub surowych oraz mrożonego groszku – efekty wciąż będą wyborne.
Dzięki swojej wszechstronności, to danie może stać się częstym punktem Twojego menu, a także inspiracją do przyrządzania nowych wersji. Czas przygotowania i prostota wykonania sprawiają, że z łatwością wpleciesz je w swoje codzienne gotowanie.