Pasztecik z pieczarek i jajek to smakowite danie, które zachwyci nie tylko miłośników grzybów, ale także wszystkich, którzy szukają pomysłu na lekką przekąskę lub dodatek do zup. Delikatne ciasto w połączeniu z aromatycznymi pieczarkami oraz aksamitnym wnętrzem pełnym świeżych jajek tworzy niezwykle apetyczne danie. Ten przepis jest nie tylko prosty, ale również bardzo satysfakcjonujący, idealny na spotkania towarzyskie, przyjęcia czy po prostu jako przekąska do napięcia.
Bez względu na to, czy przyrządzasz ten pasztecik na rodzinną kolację, czy zamierzasz zaskoczyć gości w weekend, jego uniwersalność sprawia, że będzie smakować każdemu. Dodatkowo, wykorzystując pieczarki oraz przyprawy, masz możliwość dostosowania smaku do własnych preferencji. Zróbmy to wspólnie!
Pełna lista składników potrzebnych do pasztecika
- Pieczarki – 400 g
- Jajka – 4 sztuki
- Ciasto francuskie – 1 opakowanie (około 275 g)
- Cebula – 1 sztuka
- Olej do smażenia – 2 łyżki
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Pietruszka (świeża lub suszona) – 1 łyżka
- Ser żółty (opcjonalnie) – 100 g
Krok po kroku do idealnego pasztecika z pieczarek
- Krok 1: Zaczynamy od przygotowania pieczarek. Dokładnie je myjemy, usuwamy nóżki i kroimy w drobną kostkę. Cebulę również pokroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy cebulę, aż będzie lekko złocista, następnie dodajemy pieczarki.
- Krok 2: Smażymy pieczarki na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż odparują większość swojej wody. Gdy będą już gotowe, dodajemy przyprawy – sól, pieprz oraz posiekaną świeżą lub suszoną pietruszkę. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
- Krok 3: W międzyczasie gotujemy jajka na twardo (8-10 minut), a następnie studzimy je w zimnej wodzie. Obieramy ze skorupek i kroimy w drobną kostkę.
- Krok 4: Do wystudzonych pieczarek dodajemy pokrojone jajka oraz starty ser żółty (jeśli używasz). Mieszamy dokładnie, aby składniki się połączyły.
- Krok 5: Rozkładamy ciasto francuskie na blacie i wycinamy kwadraty o wymiarach 10×10 cm. Na każdy kwadrat nakładamy łyżkę farszu z pieczarek i jajek. Zwijamy paszteciki, sklejając brzegi, aby farsz nie wypłynął podczas pieczenia.
- Krok 6: Układamy paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 20-25 minut, aż będą złociste i ładnie wyrośnięte.
- Krok 7: Po upieczeniu wyjmujemy je z piekarnika i odstawiamy na chwilę do ostygnięcia. Paszteciki najlepiej smakują na ciepło, ale można je również podawać na zimno jako przekąskę.
Dlaczego warto spróbować pasztecika z pieczarek?
Pasztecik z pieczarek i jajek to doskonała propozycja na każdą okazję. Jest nie tylko smakowity, ale także bardzo różnorodny w możliwości podania. Możesz zestawić go z różnorodnymi sosami, sałatkami czy zupami. Zwyczajnie idealnie komponuje się z różnymi dodatkami, co czyni go uniwersalnym daniem na każdą porę roku.
Dodatkowo, smażone pieczarki w połączeniu z białkiem jajek dostarczają nie tylko wyjątkowych smaków, ale również wartości odżywczych. To idealna opcja dla osób poszukujących pysznych dań na zdrową i równocześnie niskokaloryczną przekąskę.
Opcje wariantów na smaczniejszy pasztecik
Jeśli chcesz dodać nieco więcej smaku do swojego pasztecika, rozważ dodanie innych składników do farszu. Na przykład, możesz dodać duszone mięso, takie jak kurczak, czy nawet boczek, co doda pikantności i głębi smaku. Można też pokusić się o dodanie ulubionych przypraw, jak czosnek czy chili, co nada danie nieco ostrzejszego charakteru.
Inną opcją jest wzbogacenie farszu o warzywa, takie jak szpinak lub papryka, co dodatkowo zwiększy wartość odżywczą dania oraz nada mu świeżości. Nie bój się eksperymentować z różnymi kombinacjami!
Podsumowanie i inspiracje kulinarne z pieczarkami
Pasztecik z pieczarek i jajek to genialny sposób na wykorzystanie tego popularnego składnika w kuchni. Możesz serwować je na przyjęciach, rodzinnych spotkaniach, czy po prostu jako smaczną przekąskę na co dzień. Bez względu na okazję, będą one zawsze mile widziane!
Zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu i dostosowania go do swojego smaku. Pieczarki to wszechstronny składnik, który znajduje się w wielu kuchniach świata, więc z pewnością wspólnie odkryjemy wiele innych sposobów na ich wykorzystanie w naszych daniach. Smacznego!
