Składniki potrzebne do przepisu: Pierogi ruskie na święta
- ziemniaki 1/2 kg
- ser biały 20-30 dkg
- cebula 1 szt
- sól
- pieprz
- pieprz ziołowy
- tłuszcz do smażenia
Czas przygotowania przepisu:
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.
jak przyrządzić Pierogi ruskie na święta ?
Przygotować ciasto z przepisu podstawowego.
Ziemniaki ugotować i ugnieść. Ser pokruszyć lub zemleć – dodać do ziemniaków. Cebulę pokroić, usmażyć na tłuszczu. Połączyć z farszem, doprawić solą, pieprzem czarnym i ziołowym oraz miętą.
Z ciasta wycinać szklanką krążki, napełniać farszem i formować pierogi.
Gotować we wrzącej, osolonej wodzie z dodatkiem oleju.
