Przepis: Chłodnik z jabłek i kabaczka
Ile porcji: 8
Łączny czas przyrzadzenia: 2godz. 15min.
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania: 2 godz.
Jak przygotowaćChłodnik z jabłek i kabaczka ?
Pół kabaczka odłożyć, resztę obrać i podzielić na niewielkie kawałki. Ziemniaki, jabłka pokroić w kostkę, z połowy cytryny wycisnąć sok. Do bulionu wrzucić ziemniaki, gotować pod przykryciem, dodać kabaczki i jabłka, gotować razem 10 minut. Zdjąć z ognia, przestudzić, zmiksować na gładki krem. Wymieszać z jogurtem i sokiem cytrynowym. Doprawić cynamonem. Resztę kabaczka pokroić w cienkie plastry i sparzyć, wraz z natką pietruszki udekorować zupę.
