Przepis: Delikatna zupa ziemniaczana z serkami topionymi
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 40min.
Czas przygotowania: 55 min.
Czas gotowania: 35 min.
Czas smażenia: 10 min.
Jak przygotowaćDelikatna zupa ziemniaczana z serkami topionymi ?
Obrane ziemniaki i włoszczyznę kroimy w kostkę. Pokrojoną drobno cebulę podduszamy na rozgrzanym maśle, łączymy z warzywami, zalewamy gorącym rosołem, dodajemy liście laurowe, sól, pieprz i na wolnym ogniu dusimy przez 30 minut. Z zupy wyjmujemy listki laurowe i 5 łyżek pokrojonych warzyw. Resztę za pomocą blendera miksujemy na gładką masę. Dodajemy serek topiony, ponownie doprawiamy, dokładamy odłożone warzywa i delikatnie gotujemy. Pokrojony na szerokie paski boczek smażymy na chrupiąco na maśle. Zupę przelewamy na talerze, dekorujemy paskami boczku i posiekaną natką pietruszki.
