Przepis: Rosół z kaszą perłową i suszonymi śliwkami
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 40min.
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania: 30 min.
Jak przyrządzić Rosół z kaszą perłową i suszonymi śliwkami?
Śliwki zalać przegotowaną, letnią wodą i odstawić na noc. Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie w której się moczyły. Połowę śliwek zmiksować i przetrzeć przez sito, resztę pokroić w cienkie paseczki. Kaszę zalać wywarem mięsnym gotować ok. pół godziny, dodać przetarte śliwki, wywar ze śliwek i pokrojone śliwki. Doprawić miodem, solą i pieprzem. Mieszając gotować ok pół godziny. Po tym czasie zdjąć z ognia, dodać masło, sól i pieprz. Przelać na talerze.
