Przepis: Szparagowa ze śmietaną
Ile porcji: 5
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 40min.
Czas przygotowania: 60 min.
Czas gotowania: 40 min.
Jak przyrządzić Szparagowa ze śmietaną?
Szparagi umyć, przeprowadzić obróbkę , włożyć do zimnej wody aby nie ściemniały. Wywar z kości i włoszczyzny przecedzić i włożyć do tego szparagi. Ugotować szparagi w wywarze z kości i warzyw. Następnie wyjąć i przetrzeć pozostawiając główki. Tłuszcz rozgrzać wsypać mąkę, zasmażyć na rumiano. Zasmażkę połączyć z wywarem, przecierem i główkami. Doprawić do smaku. Gotować kilka minut, zabielić śmietaną.
