Jak przyrządzić Zupa kapuśniakowa?

Składniki

Aby przygotować zupę kapuśniakową, potrzebujesz następujących składników:

  • 1 duża główka kapusty kiszonej
  • 300g boczku wędzonego
  • 1 duża cebula
  • 2 marchewki
  • 2 ziemniaki
  • 1 pietruszka
  • 1 selera
  • 2 liście laurowe
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 łyżeczka kminek
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 litry wody

Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie składników

  1. Kapustę kiszoną drobno posiekaj i odsącz nadmiar płynu.
  2. Boczek wędzony pokrój w kostkę.
  3. Cebulę posiekaj.
  4. Marchewki, ziemniaki, pietruszkę i selera obierz i pokrój w kostkę.
  5. Czosnek posiekaj drobno.

Krok 2: Smażenie boczku

  1. Rozgrzej łyżkę oleju roślinnego w dużym garnku.
  2. Wrzuć pokrojony boczek i smaż go na złoty kolor.

Krok 3: Dodawanie warzyw

  1. Dodaj cebulę i czosnek do garnka z boczkiem i smaż chwilę, aż cebula będzie miękka.
  2. Następnie wrzuć marchewki, ziemniaki, pietruszkę i selera. Smaż je przez kilka minut.

Krok 4: Gotowanie kapuśniaka

  1. Do garnka dodaj kapustę kiszoną.
  2. Zalej wszystko dwoma litrami wody.
  3. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, kminek, sól, pieprz i cukier.
  4. Gotuj zupę na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż wszystkie składniki będą miękkie.
0/5 (0 Reviews)
Default image
admin
Articles: 22554