Zupa z dyni to jedno z tych dań, które kojarzą się ze wspaniałym, ciepłym smakiem jesieni. Jej kremowa konsystencja i delikatny smak dyni sprawiają, że jest to idealne danie na chłodne dni. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na zupę z dyni, która wyróżnia się niezrównanym smakiem i aromatem. Z naszym przepisem na zupę z dyni, zaskoczysz swoich gości i zostaniesz uznany za prawdziwego mistrza kuchni.
Składniki
Przed rozpoczęciem przygotowań do przyrządzenia zupy z dyni, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki. Będziesz potrzebować:
- 1 dużą dynię
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- Sól i pieprz do smaku
- Śmietana kremówka (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
1. Obieranie i krojenie składników
- Rozpocznij od obrania dyni, usuń pestki i pokrój ją w kostkę.
- Cebulę, czosnek, marchewki i ziemniaki również pokrój w drobną kostkę.
2. Smażenie warzyw
- Na dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i masło.
- Dodaj cebulę i czosnek, podsmaż je, aż staną się szkliste.
- Następnie dorzuć marchewki i ziemniaki, kontynuując smażenie przez kilka minut.
3. Gotowanie dyni
- Dodaj pokrojoną dynię do garnka i zalej wszystko bulionem warzywnym.
- Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż składniki staną się miękkie (około 20-25 minut).
Blendowanie i przyprawy
- Gdy warzywa w garnku staną się miękkie, użyj blendera ręcznego lub tradycyjnego, aby zmiksować wszystkie składniki na gładką masę.
- Dodaj cynamon, gałkę muszkatołową, sól i pieprz do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj.
Podanie
- Zupa z dyni podawana jest zazwyczaj z odrobiną śmietany kremówki na wierzchu, która dodaje jej kremowego smaku i wyjątkowej tekstury.
- Możesz również ozdobić ją świeżą natką pietruszki lub prażonymi pestkami dyni.
