Przepis: Zupa z młodej marchewki
Ile porcji: 2
Łączny czas przyrzadzenia: 40min.
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania: 30 min.
Jak przyrządzić Zupa z młodej marchewki?
Na maśle podsmażamy, nie dopuszczając do zrumienienia – często mieszając, posiekaną cebulę i pokrojoną w krążki marchew, nie dłużej niż przez 5 min. Gdy jarzyny lekko się zeszklą i puszczą sok, przekładamy je do naczynia z rosołem i gotujemy razem do miękkości marchewki. Zupę, gdy trzeba, doprawiamy do smaku i podajemy gorącą, obficie posypaną zieleniną. Najsmaczniejsza jest z dodatkiem małych grzanek z testowego chleba.
