Przepis: Zupa zacierkowa jak u babci
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 5min.
Czas przygotowania: 5 min.
Jak przyrządzić Zupa zacierkowa jak u babci?
Ziemniaki kroimy w kostkę lub zapałki.
Wrzucamy do wody.
Z mąki jajka i ok. 2 łyżek wody zagnieść bardzo ścisłe ciasto.
Zetrzeć na tarce o grubych otworach lub palcami naskubać małych kluseczek.
Wrzucić je do prawie ugotowanych ziemniaków.
Całość dogotować z liściem i majerankiem.
Dodać posiekaną natkę lub koperek.
Boczek podsmażyć na patelni z pokrojoną w kostkę cebulą.
Zupę rozlać na talerze, okrasić boczkiem z cebulką. Zupa zostawiona na drugi dzień puchnie” i wymaga rozcieńczenia.
