Zurek na zimno to tradycyjne danie kuchni polskiej, które cieszy się dużą popularnością w gorące letnie dni. W naszym artykule podzielimy się z Tobą najlepszym przepisem na to pyszne danie, które z pewnością zaspokoi Twoje podniebienie. Chcemy zapewnić Ci nie tylko przepis, ale także cenne wskazówki dotyczące wyboru składników oraz procesu przygotowania.
Składniki
Aby przygotować zurek na zimno, będziesz potrzebować:
- 500g kiełbasy śląskiej
- 1 cebulę
- 5 jajek na twardo
- 4 kiszone ogórki
- 200g zakwasu żurawinowego
- 1,5 litra wody
- Sól i pieprz do smaku
- Kilka listków świeżej mięty
Przygotowanie
- Rozpocznij od ugotowania jajek na twardo. W dużym garnku zagotuj wodę i gotuj jajka przez około 8-10 minut. Następnie ostudź je i obierz.
- Kiełbasę śląską pokrój w plasterki, a cebulę oraz ogórki w kostkę.
- W dużej misce połącz pokrojone składniki: kiełbasę, cebulę, ogórki oraz jajka.
- Wlej do miski zakwas żurawinowy oraz wodę. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Dla lepszego smaku, możesz dodać trochę soli i pieprzu.
- Całość odstaw na minimum godzinę w lodówce, aby smaki mogły się przegryźć.
Podawanie
Zurek na zimno najlepiej smakuje schłodzony. Przed podaniem posyp świeżą miętą, co doda dania odrobinę świeżości i aromatu. Możesz podać go jako przystawkę lub jako danie główne. Spróbuj koniecznie z dodatkiem chrupiącego chleba i ogórka kiszonego.
