Leczo z parówką to proste i szybkie danie, które zasmakuje całej rodzinie. Ta wersja leczo to połączenie tradycyjnych warzyw, takich jak papryka, pomidory i cebula, z dodatkiem parówek, które nadają potrawie wyjątkowego smaku. To danie jest idealne na szybki obiad lub kolację, a jego przygotowanie zajmie Ci zaledwie 30 minut. Leczo z parówką to także świetny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw, a dzięki prostym składnikom i łatwemu procesowi gotowania, nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym przepisem. W artykule znajdziesz szczegółowy przepis, listę składników oraz wskazówki, jak przygotować to danie krok po kroku. Gotowy, aby zaskoczyć bliskich smacznym leczo? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- Parówki – 4 sztuki
- Cebula – 1 sztuka
- Czerwona papryka – 1 sztuka
- Żółta papryka – 1 sztuka
- Pomidory świeże – 2 sztuki
- Koncentrat pomidorowy – 2 łyżki
- Olej roślinny – 2 łyżki
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Papryka w proszku – 1 łyżeczka
Sposób przygotowania
- Przygotowanie warzyw: Cebulę pokrój w kostkę, paprykę w paski, a pomidory w ćwiartki. Parówki pokrój na mniejsze kawałki.
- Podsmażanie cebuli: Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę do miękkości, około 3-4 minuty.
- Dodanie papryki i pomidorów: Do cebuli dodaj pokrojoną paprykę i pomidory. Duś przez 10 minut, aż warzywa zmiękną.
- Dodanie parówek i przypraw: Wrzuć pokrojone parówki, dodaj koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i paprykę w proszku. Wymieszaj i gotuj jeszcze 5 minut.
- Podawanie: Przed podaniem posyp świeżą bazylią. Podawaj z chlebem lub jako samodzielne danie.
Dlaczego warto spróbować leczo z parówką?
Leczo z parówką to danie, które łączy w sobie prostotę i smak. Dzięki użyciu świeżych warzyw, potrawa jest bogata w witaminy i minerały, a dodatek parówek sprawia, że staje się bardziej sycąca. To idealne rozwiązanie na dni, gdy masz mało czasu, a chcesz zjeść coś zdrowego i pysznego. Dodatkowo, przepis jest elastyczny – możesz dodać ulubione przyprawy lub inne warzywa, takie jak cukinia czy bakłażan.
Wskazówki i porady
Jeśli chcesz, aby lecho było bardziej kremowe, możesz dodać odrobinę śmietany lub jogurtu naturalnego. Dla miłośników ostrych smaków warto dodać szczyptę chili. Pamiętaj, aby warzywa były świeże – to klucz do udanego leczo. Jeśli nie masz świeżych pomidorów, możesz użyć pomidorów z puszki, ale wtedy warto zmniejszyć ilość koncentratu pomidorowego.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 15 minut
Łączny czas: 30 minut
Porcje: 4 osoby
Trudność: Łatwe
Teraz, gdy znasz już przepis na lecho z parówką, nie pozostaje nic innego, jak zabrać się do gotowania. Smacznego!