Przepis na Chłodnij wiejski

Chłodnij wiejski

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 25min.
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania: 15 min.

Jak przyrządzić Chłodnij wiejski?

Szczypior wraz z cebulką drobno siekamy, rzodkiewki kroimy w cienkie półplasterki. Maślankę lekko ubijamy ze śmietaną. Gdy się spieni, dodajemy szczaw, rzodkiewki, szczypior z cebulką, koperek, przyprawy i przez chwilę lekko ubijamy, by składniki się połączyły. Na talerzach rozkładamy kostki sera, zalewamy chłodnikiem. Podajemy z młodymi ziemniakami polanymi tłuszczem i oproszonymi drobno posiekanym koperkiem.