Przepis na Chłodnik buraczano-kefirowy

Chłodnik buraczano-kefirowy

Ile porcji: 6

Łączny czas przyrzadzenia: 25min.
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania: 15 min.

Jak przyrządzić Chłodnik buraczano-kefirowy?

Umytą i drobno pokrojoną botwinkę ugotować w wodzie z dodatkiem soku z buraków – przecedzić i ostudzić. Szczypior, rzodkiewkę i natkę drobno posiekać. Jajka na twardo pokroić na ćwiartki. W wazie rozmieszać kefir, dodać wywar z buraczków, zieleninę, rzodkiewkę sól i cukier do smaku. Na talerzach położyć jajka i zalać chłodnikiem. Smacznego!