Przepis na Chłodnik z melonem

Chłodnik z melonem

Ile porcji: 1

Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.

Jak przyrządzić Chłodnik z melonem?

Melon podzielić na ćwiartki, usunąć skórkę i pestki, miąższ pokroić w kostkę. Ogórek obrać, usunąć pestki, miąższ również pokroić w kostkę. Pomidor ponacinać na krzyż, zalać gorącą wodą, zdjąć skórkę, miąższ podzielić na ćwiartki, usunąć szypułkę. Połowę kostek melona wymieszać z kostkami ogórka i pomidora, dodać rosół, całość przełożyć do miksera. Zmiksować na gładko. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny i cukrem. Wstawić na 20 minut do lodówki. Krótko przed podaniem dodać do zupy krewetki i pozostałe kostki melona. Całość posypać koperkiem, natychmiast podawać.