Zupa ogórkowa z ryżem to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania i wyjątkowy smak. To idealna propozycja na obiad, która zaskoczy całą rodzinę swoim aromatem i delikatnością. Ogórkowa to klasyk polskiej kuchni, a dodatek ryżu sprawia, że zupa staje się bardziej sycąca i pożywna. W tym przepisie pokażemy, jak krok po kroku przygotować to danie, aby było smaczne i pełne wartości odżywczych.
Przygotowanie ogórkowej z ryżem nie wymaga wiele czasu ani specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby stworzyć zupę, która rozgrzeje i zaspokoi głód. To danie jest również doskonałe dla osób, które szukają lekkich, ale sycących posiłków. Warto spróbować tego przepisu, aby odkryć, jak łatwo można przygotować coś pysznego i zdrowego w domowym zaciszu.
Składniki i proporcje
- 1 kg ogórków kiszonych – pokrojonych w kostkę
- 1 marchewka – starta na tarce
- 1 pietruszka – starta na tarce
- 1 cebula – drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku – przeciśnięte przez praskę
- 1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
- 100 g ryżu
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju
- Świeży koperek – do posypania
- Sól i pieprz – do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie warzyw: Na patelni rozgrzej masło i olej. Dodaj cebulę, marchewkę i pietruszkę. Smaż na średnim ogniu przez 5 minut, aż warzywa zmiękną. Następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 1 minutę.
- Gotowanie zupy: Do garnka wlej bulion i dodaj podsmażone warzywa. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień. Dodaj pokrojone ogórki kiszone i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
- Dodanie ryżu: W międzyczasie ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy zupa będzie gotowa, dodaj do niej ugotowany ryż i wymieszaj.
- Doprawienie: Zupę dopraw solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem posyp świeżym koperkiem.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
Łączny czas: 45 minut
Porcje: 4-6 osób
Dlaczego warto spróbować ogórkowej z ryżem?
Ogórkowa z ryżem to danie, które łączy w sobie smak i zdrowie. Ogórki kiszone są bogate w probiotyki, które wspierają układ trawienny, a ryż dostarcza energii i sytości. To idealna propozycja na obiad, który zaspokoi nawet największy głód.
Porady i wskazówki
Aby zupa była jeszcze smaczniejsza, możesz dodać do niej łyżkę śmietany przed podaniem. Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, zwiększ ilość ogórków kiszonych. Pamiętaj, aby ryż gotować osobno, aby nie stracił swojej konsystencji w zupie.
Przygotowanie ogórkowej z ryżem to prosty sposób na pyszny i pożywny posiłek. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem domowej kuchni!