Zupa pomidorowa to klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody. A gdyby tak przygotować ją w wersji do picia? To idealne rozwiązanie na szybki posiłek, który zaspokoi głód i dostarczy mnóstwo smaku. Zupa pomidorowa do picia jest lekka, aromatyczna i doskonale sprawdzi się jako przekąska lub dodatek do obiadu. W dodatku jej przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut! W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować tę pyszną zupę, korzystając z prostych składników, które masz w swojej kuchni. Gotowy na kulinarną przygodę? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 1 cebula – średnia
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka – średnia
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz – do smaku
- Świeża bazylia – do dekoracji
Sposób przygotowania
- Przygotowanie warzyw: Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na ćwiartki. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Smażenie warzyw: W garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż zmiękną. Następnie dodaj marchewkę i smaż kolejne 2 minuty.
- Gotowanie zupy: Do garnka dodaj pomidory, bulion warzywny, cukier i oregano. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż pomidory całkowicie się rozpadną.
- Blendowanie: Zupę zmiksuj na gładki krem za pomocą blendera. Jeśli wolisz bardziej płynną konsystencję, dodaj odrobinę wody lub bulionu.
- Podawanie: Zupę przelej do kubków lub miseczek, udekoruj świeżą bazylią i podawaj od razu. Smacznego!
Dlaczego warto wybrać zupę pomidorową do picia?
Zupa pomidorowa do picia to nie tylko smaczne, ale również bardzo zdrowe danie. Pomidory są bogate w likopen, silny przeciwutleniacz, który wspiera układ odpornościowy. Dodatek marchewki i cebuli dostarcza witamin i minerałów, a bulion warzywny nadaje zupie głębi smaku. To idealne rozwiązanie dla osób, które szukają lekkiego, ale sycącego posiłku. Możesz ją zabrać ze sobą do pracy, szkoły lub na spacer – wystarczy przelać do termosu!
Porady i wskazówki
Aby Twoja zupa pomidorowa do picia była jeszcze smaczniejsza, warto pamiętać o kilku prostych trikach. Po pierwsze, wybieraj dojrzałe pomidory – im bardziej soczyste, tym lepszy smak zupy. Po drugie, jeśli lubisz pikantne nuty, dodaj odrobinę chili lub papryczkę jalapeño. Po trzecie, zupę możesz podawać z grzankami lub kawałkami świeżego chleba – to świetny sposób na urozmaicenie posiłku.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Porcje: 4 osoby
Trudność: Łatwa
Teraz, gdy znasz już wszystkie sekrety przygotowania zupy pomidorowej do picia, nic nie stoi na przeszkodzie, abyś wypróbował ten przepis w swojej kuchni. Smacznego!