Szybka pomidorowa to klasyka polskiej kuchni, która zachwyca swoim smakiem i prostotą przygotowania. To danie idealne na szybki obiad, kolację lub gdy potrzebujesz czegoś rozgrzewającego w chłodniejsze dni. Zupa pomidorowa jest nie tylko pyszna, ale także bogata w witaminy i składniki odżywcze, dzięki czemu doskonale wpływa na zdrowie. W tym artykule pokażemy Ci, jak przygotować tę zupę w zaledwie 30 minut, używając prostych i łatwo dostępnych składników. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym kucharzem, czy doświadczonym smakoszem, ten przepis sprawi, że Twoja kuchnia wypełni się aromatycznym zapachem pomidorów i świeżych ziół. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- Pomidory w puszce – 800 g
- Cebula – 1 sztuka (średnia)
- Czosnek – 2 ząbki
- Marchewka – 1 sztuka
- Kostka rosołowa – 1 sztuka (może być warzywna lub drobiowa)
- Śmietana 18% – 200 ml
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Świeża bazylia – kilka listków
- Makaron – 100 g (np. świderki lub nitki)
- Sól i pieprz – do smaku
Sposób przygotowania
- Krok 1: Na rozgrzaną oliwę w garnku wrzuć posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż zmiękną i zaczną pachnieć.
- Krok 2: Dodaj startą marchewkę i smaż przez kolejne 2 minuty. Następnie wlej pomidory z puszki i dodaj kostkę rosołową. Całość dokładnie wymieszaj.
- Krok 3: Zalej składniki litrem wrzącej wody i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. W międzyczasie możesz ugotować makaron osobno, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Krok 4: Po upływie czasu zmiksuj zupę na gładki krem za pomocą blendera. Następnie dodaj śmietanę i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Krok 5: Podawaj z ugotowanym makaronem i świeżą bazylią. Smacznego!
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Przygotowanie szybkiej pomidorowej to gwarancja smaku i oszczędności czasu. Dzięki użyciu pomidorów z puszcy i kostki rosołowej zupa zyskuje intensywny aromat bez konieczności długiego gotowania. Dodatek śmietany i świeżej bazylii sprawia, że danie jest nie tylko sycące, ale także wyjątkowo orzeźwiające. To idealny wybór dla osób, które chcą przygotować coś pysznego bez spędzania godzin w kuchni.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Łączny czas: 30 minut
Porcje: 4 osoby
Poziom trudności: Łatwy
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby Twoja zupa była bardziej wyrazista, możesz dodać odrobinę cukru, aby zrównoważyć kwasowość pomidorów. Możesz również eksperymentować z dodatkami, np. zastąpić makaron ryżem lub dodać odrobinę chili dla ostrości. Pamiętaj, że szybka pomidorowa smakuje najlepiej świeżo przygotowana, ale możesz ją również przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Gotowa do gotowania? Teraz już wiesz, jak przygotować szybką pomidorową, która zachwyci całą rodzinę. Smacznego!