Przepis na Zupa fasolowa z octem

Zupa fasolowa z octem

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 55min.
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania: 45 min.

Jak przyrządzić Zupa fasolowa z octem?

Fasolę opłukać i namoczyć w wystudzonej przegotowanej wodzie na kilka godzin. Po namoczeniu gotować w tej samej wodzie, dodając pod koniec gotowania pokrojone w kostkę ziemniaki i rozdrobione warzywa bez cebuli. Cebulę pokroić w drobną kostkę i udusić na maśle, po czym sporządzić z tego jasną zasmażkę i zagęścić nią zupę, dodać ocet i sól do smaku, zagotować, ciągle mieszając delikatnie, po czym zdjąć z ognia. Podawać na gorąco.