Przepis na Zupa grzybowa na mleku

Zupa grzybowa na mleku

Ile porcji: 11

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 15min.
Czas przygotowania: 75 min.

Jak przyrządzić Zupa grzybowa na mleku?

Grzyby namoczyć, odcedzić i drobno pokroić. Pieczarki oczyścić i drobno pokroić. Pieczarki i grzyby zalać szklanką wody, dodać pokrojoną w małe plasterki marchew i cebulę, dusić ok. 30 minut. Z mąki i masła sporządzić zasmażkę, rozprowadzić ja połową mleka, zagotować, dodać pieczarki z warzywami i gotować dalsze 30 minut.

Wlać resztę mleka i śmietankę. doprawić. Bułki pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle. Zupę podawać z grzankami.