Składniki
Aby przygotować naszą zupę, będziesz potrzebować następujących składników:
- 500g mielonego mięsa (możesz użyć mielonej wołowiny, wieprzowiny lub drobiu)
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 1 cebula
- 3 ziemniaki
- 1 garść grochu
- 1 garść fasoli szparagowej
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 litr bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie Warzyw
Rozpocznijmy od przygotowania warzyw. Obierz marchewki, pietruszki i ziemniaki, a następnie pokrój je w kostkę. Cebulę i pora również pokrój drobno.
Krok 2: Smażenie Mięsa
Rozgrzej łyżkę masła i 2 łyżki oleju roślinnego na głębokiej patelni. Następnie dodaj mielone mięso i smaż je na złoto. Nie zapomnij doprawić solą i pieprzem.
Krok 3: Dodanie Warzyw
Gdy mięso jest już podsmażone, dodaj pokrojone warzywa do garnka. Całość smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
Krok 4: Dodanie Bulionu
Następnie wlej 1 litr bulionu warzywnego do garnka. Dzięki bulionowi zyskamy głęboki smak zupy. Doprowadź całość do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut.
Krok 5: Dodanie Grochu i Fasoli
Po upływie 20-30 minut dodaj groch i fasolę szparagową do zupy. Gotuj jeszcze przez 10 minut, aż warzywa staną się miękkie.
Podawanie
Twoja zupa jarzynowa z mięsem miętym jest teraz gotowa. Możesz ją podać z ulubionym chlebem i posypać świeżą pietruszką. Smacznego!
Podsumowanie
Przygotowanie zupy jarzynowej z mięsem miętym może być przyjemnym doświadczeniem kulinarnym. Ten przepis gwarantuje aromatyczną i sycącą potrawę, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Zadbaj o wysoką jakość składników i dokładność w przygotowaniu, a zupa stanie się prawdziwym hitem na Twoim stole.