Przepis na Zupa kalafiorowa jak u babci

Zupa kalafiorowa jak u babci

Ile porcji: 5

Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.

Jak przyrządzić Zupa kalafiorowa jak u babci?

Kalafior zalać gorącym rosołem z kostki, dodać otartą skórkę z cytryny i ugotować do miękkości. Dolać mleko, doprowadzić do wrzenia, po czym zmniejszyć ogień, dodać śmietanę i sok z cytryny i podgrzewać, stale mieszając, nie dopuszczając jednak do wrzenia.

Ewentualnie doprawić jeszcze do smaku. Można oprószyć posiekaną natką pietruszki.