Przepis na Zupa krem ze szparagów

Zupa krem ze szparagów

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 1dni
Czas przygotowania: 1 dni

Jak przyrządzić Zupa krem ze szparagów?

Szparagi obieramy z włókien, kroimy w 2-3 centymetrowe kawałki. Kilka główek odkładamy, zblanszować (3-4 min.), odcedzamy. Cebulę siekamy. W garnku rozpuszczamy masło, wrzucamy cebulę, chwilę dusimy pod przykryciem, dokładamy szparagi, dusimy razem około 8 minut. Wsypujemy mąkę i smażymy, mieszamy około 2 minut, wlewamy rosół i dodajemy przyprawy. Gotujemy zupę 20 min. Bez przykrycia, mieszamy ze śmietaną i miksujemy. Podajemy ze zblanszowanymi główkami szparagów i posypujemy szczypiorkiem. Smacznego!!