Przepis na Zupa kresowa z grzybów

Zupa kresowa z grzybów

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 1dni
Czas przygotowania: 1 dni

Jak przyrządzić Zupa kresowa z grzybów?

Dzień wcześniej namoczyć grzyby w wodzie mineralnej przegotowanej. Napęczniałe pokroić w cienkie paseczki. Wkładamy je do rondelka razem z wodą w której się moczyły i dodajemy kaszę, sól, pieprz. Dolewamy 2 litry wody i gotujemy na małym ogniu przez godzinę. Cebulę drobno siekamy i dusimy na tłuszczu, dodajemy do zupy i dalej gotujemy przez 20 minut. Mąkę mieszamy z 2-3 łyżkami mleka i wlewamy do zupy. Gotujemy na małym ogniu 15 minut, stale mieszając. Przed podaniem sypiemy natką pietruszki.