Przepis na Zupa ogórkowa mojej mamy

Zupa ogórkowa mojej mamy

Ile porcji: 11

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.

Jak przyrządzić Zupa ogórkowa mojej mamy?

Do gotującej się wody dodajemy kostki rosołowe. Marchewkę, pietruszkę, seler ścieramy na tarce lub (jak kto woli) kroimy w drobna kostkę) dodajemy do wywaru. Ziemniaki kroimy w „płaską” kostkę i dodajemy kiedy marchewka będzie na wpół twarda.

Ogórki ścieramy na tarce i przysmażamy na maśle (masła można dać więcej). Na 5 min przed końcem gotowania dodajemy do zupy, wlewamy ogórczankę.

Ze śmietany i mąki robimy podbitkę, dodajemy do zupy stale mieszając.

Przyprawiamy i … smacznego!