Przepis: Zupa ogórkowa mojej mamy
Ile porcji: 11
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.
Jak przyrządzić Zupa ogórkowa mojej mamy?
Do gotującej się wody dodajemy kostki rosołowe. Marchewkę, pietruszkę, seler ścieramy na tarce lub (jak kto woli) kroimy w drobna kostkę) dodajemy do wywaru. Ziemniaki kroimy w „płaską” kostkę i dodajemy kiedy marchewka będzie na wpół twarda.
Ogórki ścieramy na tarce i przysmażamy na maśle (masła można dać więcej). Na 5 min przed końcem gotowania dodajemy do zupy, wlewamy ogórczankę.
Ze śmietany i mąki robimy podbitkę, dodajemy do zupy stale mieszając.
Przyprawiamy i … smacznego!
