Przepis: Zupa z cukinii po włosku
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 55min.
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania: 30 min.
Czas smażenia: 10 min.
Jak przyrządzić Zupa z cukinii po włosku?
Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle. Marchewkę, seler i pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, następnie przełożyć do cebuli i podsmażyć kilka minut.
Do garnka wlewamy bulion warzywno mięsny i dodajemy do niego przesmażone na maśle warzywa, dodajemy również pokrojone ziemniaki w kostkę i cukinię startą na tarce o grubych oczkach (ja nie obieram cukinii).
Gotować, aż warzywa będą miękkie.
Dodać śmietanę i doprawić do smaku solą, pieprzem i bazylią.
