Przepis na Zupa z kiełków rzeżuchy

Zupa z kiełków rzeżuchy

Ile porcji: 2

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania: 40 min.

Jak przyrządzić Zupa z kiełków rzeżuchy?

Cebulę i ziemniaki obrać, umyć i pokroić, rzeżuchę opłukać i drobniutko posiekać. Cebulę, ziemniaki i 2/3 rzeżuchy zalać gorącym wywarem i gotować pod przykryciem 15 minut. Dynię zrumienić na patelni i połączyć z pozostałą rzeżuchą. Zupę zaprawić śmietaną i zmiksować, doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Posypać pestkami dyni i rzeżuchą.