Przepis: Zupa z małżami
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 15min.
Czas przygotowania: 75 min.
Jak przyrządzić Zupa z małżami?
Rozmróź małże. Obierz cebulę i czosnek, posiekaj i zeszklij na oleju. Dodaj małże i zalej winem. Gotuj pod przykryciem przez 10 min. Warzywa obierz i pokrój w kosteczkę. Wywar z gotowania przecedź przez sito i przyprawić do kurkumą, pieprzem i solą. Wrzuć do wywaru przygotowane warzywa. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 5 min. Dodaj małże, przypraw zupę do smaku sokiem z cytryny i jeszcze raz podgrzej.
