Przepis na Zupa z młodej marchewki

Zupa z młodej marchewki

Ile porcji: 2

Łączny czas przyrzadzenia: 40min.
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania: 30 min.

Jak przyrządzić Zupa z młodej marchewki?

Na maśle podsmażamy, nie dopuszczając do zrumienienia – często mieszając, posiekaną cebulę i pokrojoną w krążki marchew, nie dłużej niż przez 5 min. Gdy jarzyny lekko się zeszklą i puszczą sok, przekładamy je do naczynia z rosołem i gotujemy razem do miękkości marchewki. Zupę, gdy trzeba, doprawiamy do smaku i podajemy gorącą, obficie posypaną zieleniną. Najsmaczniejsza jest z dodatkiem małych grzanek z testowego chleba.