Przepis: Zupa z pęczakiem
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.
Jak przyrządzić Zupa z pęczakiem?
Grzyby umyć, namoczyć w niewielkiej ilości wody.
Zalać 6 szklankami wody.
Dodać włoszczyznę, gotować do miękkości.
Pod koniec przyprawić solą i pieprzem.
Wywar przecedzić, grzyby pokroić w paseczki.
Ziemniaki pokroić w kostkę.
Posiekaną cebulę zrumienić na oleju.
Kaszę zalać wywarem i gotować, aż będzie miękka.
Pod koniec włożyć ziemniaki, a potem cebulę i grzyby. Posypać natką.
