Przepis na Zupa z pęczakiem

Zupa z pęczakiem

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.

Jak przyrządzić Zupa z pęczakiem?

Grzyby umyć, namoczyć w niewielkiej ilości wody.

Zalać 6 szklankami wody.

Dodać włoszczyznę, gotować do miękkości.

Pod koniec przyprawić solą i pieprzem.

Wywar przecedzić, grzyby pokroić w paseczki.

Ziemniaki pokroić w kostkę.

Posiekaną cebulę zrumienić na oleju.

Kaszę zalać wywarem i gotować, aż będzie miękka.

Pod koniec włożyć ziemniaki, a potem cebulę i grzyby. Posypać natką.