Przepis na Zupa z pomidorów i papryki

Zupa z pomidorów i papryki

Ile porcji: 5

Łączny czas przyrzadzenia: 40min.
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania: 25 min.

Jak przyrządzić Zupa z pomidorów i papryki?

Wszystkie warzywa myję, osuszam. Paprykę obieram z gniazd nasiennych, kroję w niewielką kosteczkę. Cebulę obieram, drobno siekam, a czosnek przepuszczam przez praskę. Cebulę z czosnkiem podsmażam na patelni na oliwie. Dodaję pokrojone pomidory z puszki i przyprawy. Gotuję całość na wolnym ogniu, stopniowo uzupełniając bulionem. Po 10 minutach dodaję pokrojoną w małe kawałki paprykę (wcześniej podsmażoną przez około 3 minuty). Doprawiam na koniec do smaku. Podaję zupę na gorąco z posiekaną natką pietruszki.