Przepis na Zupa ziemniaczana z kaszą perłową

Zupa ziemniaczana z kaszą perłową

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.

Jak przyrządzić Zupa ziemniaczana z kaszą perłową?

Umytą kaszę perłową zalać zimną wodą na 2 godziny, aby spęczniała. Następnie odlać wodę i kaszę włożyć do wywaru mięsnego.

Po 10- 15 minutach dołożyć obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz podsmażoną marchew, pietruszkę i cebulę. Dodać listek laurowy i pieprz, posolić do smaku, po czym gotować do miękkości.

Przed podaniem posypać drobno posiekaną zieleniną.