Przepis: Zupa ziemniaczana z kaszą perłową
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.
Jak przyrządzić Zupa ziemniaczana z kaszą perłową?
Umytą kaszę perłową zalać zimną wodą na 2 godziny, aby spęczniała. Następnie odlać wodę i kaszę włożyć do wywaru mięsnego.
Po 10- 15 minutach dołożyć obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz podsmażoną marchew, pietruszkę i cebulę. Dodać listek laurowy i pieprz, posolić do smaku, po czym gotować do miękkości.
Przed podaniem posypać drobno posiekaną zieleniną.
