Przepis na Zupka jarzynowa Julii

Zupka jarzynowa Julii

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 20min.
Czas przygotowania: 45 min.
Czas gotowania: 35 min.

Jak przyrządzić Zupka jarzynowa Julii?

Warzywa korzeniowe myjemy, kroimy w paski, wkładamy do garnka, dodajemy masło, podlewamy niewielką ilością wywaru i dusimy pod przykryciem, dolewając w miarę potrzeby wywar. Gdy warzywa są półmiękkie, dodajemy poszatkowaną kapustę, kalafior podzielony na różyczki i groszek, całość zalewamy przecedzonym wywarem z kości i włoszczyzny, gotujemy do miękkości. Solimy, dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Podajemy np. z lanymi kluskami