Przygotowanie:
1. Gotowanie białej kiełbasy
Pierwszym krokiem jest ugotowanie białej kiełbasy. Kiełbasę kroimy w plastry o grubości około 1 cm i gotujemy w osolonej wodzie przez około 10-15 minut. Po ugotowaniu odcedzamy i odstawiamy na bok.
2. Przygotowanie rosołu
W duzym garnku zagrzewamy masło, a następnie wrzucamy pokrojone cebule i smażymy, aż staną się złociste. Następnie dodajemy liście laurowe i ziele angielskie.
3. Gotowanie ziemniaków
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, a następnie wrzucamy je do garnka z rosołem. Gotujemy do momentu, gdy ziemniaki staną się miękkie.
4. Dodanie kiełbasy
Do garnka z ziemniakami i rosołem dodajemy wcześniej ugotowaną kiełbasę. Wszystko razem gotujemy przez około 10 minut, aby smaki się połączyły.
5. Śmietana i przyprawy
Następnie dodajemy kwaśną śmietanę, mieszamy i gotujemy jeszcze przez kilka minut na niskim ogniu. Doprawiamy solą i pieprzem według własnego uznania.
6. Podanie
Żurek ze śmietaną i ziemniakami podajemy gorący, dekorując każdą porcję plasterkami białej kiełbasy i ugotowanymi jajkami.
Podsumowanie
Żurek ze śmietaną i ziemniakami to danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Prostota przygotowania i wyjątkowy smak czynią go idealnym wyborem na obiad czy kolację. Teraz masz wszystkie niezbędne informacje, aby przyrządzić ten przepyszny żurek samodzielnie. Spróbuj go dzisiaj i przekonaj się, jak wspaniałe może być tradycyjne danie kuchni polskiej. Smacznego!
