Pomidorowa dolnośląska to nie tylko klasyczna zupa. To prawdziwa uczta, która przenosi nas w magiczny świat polskiej kuchni. Doskonałe połączenie świeżych pomidorów z chrupiącymi jarzynami i lekkim makaronem sprawia, że można w niej zakochać się od pierwszej łyżki. Ten przepis świetnie sprawdzi się, zarówno jako rozgrzewająca zupa w chłodniejsze dni, jak i lekki posiłek w lecie. Przygotowanie tej potrawy nie zajmie Ci wiele czasu, a efekt końcowy z pewnością zadowoli całą rodzinę!
Lista składników, które potrzebujesz do stworzenia pysznej pomidorowej
- Świeże pomidory – 500 g
- Marchew – 1 sztuka
- Por – 1 sztuka
- Selery naciowe – 2 łodygi
- Kostki rosołowe – 2 sztuki
- Makaron (np. nitki) – 100 g
- Przecier pomidorowy – 200 g
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Natka pietruszki – do dekoracji
Przygotowanie zupy, która rozgrzewa serca
- Krok 1: Na początku, przygotuj jarzyny. Obierz marchew i pokrój ją w kostkę. Por wypłucz, a następnie pokrój w cienkie krążki. Selery naciowe również pokrój w drobne kawałki. Świeże pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój na cząstki. Te świeże składniki będą bazą dla Twojej pomidorowej.
- Krok 2: Na dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzucisz na nią najpierw pokrojoną marchew oraz por. Podsmaż je na średnim ogniu przez około 5 minut, aż zmiękną i zaczną wydobywać swój aromat.
- Krok 3: Po tym czasie do rondla dodaj pokrojone pomidory oraz selery naciowe. Całość wymieszaj, a po chwili dodaj przecier pomidorowy. Wlej także około 1,5 litra wody, wrzuć kostki rosołowe, a następnie doprowadź do wrzenia.
- Krok 4: Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, mieszając co jakiś czas. Po tym czasie dodaj makaron i gotuj przez dodatkowe 7-10 minut, aż makaron będzie al dente.
- Krok 5: Na koniec dopraw zupę solą i pieprzem według własnego uznania. Nie zapomnij o świeżej natce pietruszki, która doda świeżości i pięknego wyglądu. Podawaj zupę od razu, ciesząc się jej smakiem!
Jakie dodatki sprawdzą się do pomidorowej dolnośląskiej?
Pomidorowa dolnośląska zyskuje na smaku, gdy serwujemy ją z dodatkami. Doskonale sprawdzą się grzanki czosnkowe, świeża bagietka lub kawałki sera. Jeśli lubisz smak ziół, możesz dodać do zupy bazylię, co doda świeżości i odmieni smak dania. Warto również eksperymentować z różnymi rodzajami makaronu. Szukaj takich, które dobrze wchłoną smak pomidorów.
Pomidorowa dolnośląska z nutą specjalnych przypraw
Jeśli chcesz nadać swojej zupie wyjątkowy charakter, rozważ dodanie odrobiny chili lub curry. Te przyprawy wprowadzą odrobinę pikanterii, a także podbiją smak pomidorów. Z kolei odrobina suszonego oregano czy tymianku doda daniu ziołowego aromatu, który wzbogaci całościowe doznania smakowe.
Dlaczego pomidorowa dolnośląska to idealne danie na każdą okazję?
To danie jest nie tylko smaczne, ale również bardzo proste do przygotowania, co czyni je idealnym rozwiązaniem na rodzinne obiadki czy spotkania ze znajomymi. Można je również przygotować w większej ilości, by cieszyć się nim również na kolejny dzień. Resztki pomidorowej dolnośląskiej można z łatwością podgrzać, dzięki czemu nie marnujemy jedzenia!
Pomidorowa dolnośląska – specjał kuchni regionalnej z twistem!
Kiedy myślimy o dolnośląskiej kuchni, na pewno pomidorowa jest jednym z dań, które zasługują na szczególną uwagę. Ta niezwykła zupa nie tylko jest symbolem regionalnych tradycji kulinarnych, ale także dostosowuje się do dzisiejszych czasów. Dzięki różnorodności użytych składników, każdy może dostosować ją do własnych preferencji.
Jak przechowywać pomidorową dolnośląską?
Pomidorowa dolnośląska dobrze znosi przechowywanie w lodówce. Możesz ją zatrzymać na maksymalnie 3-4 dni w szczelnym pojemniku. Aby podgrzać, wystarczy wlać zupę do garnka i delikatnie podgrzewać na małym ogniu, mieszając, aby nie przywarła do dna. Przypomnij sobie o tym prostym przepisie, gdy znów będziesz szukał czegoś pysznego do zjedzenia!
