Przepis: Bigos staropolski pieczony
Ile porcji: 11
Łączny czas przyrzadzenia: 1dni
Czas przygotowania: 1 dni
Jak przygotowaćBigos staropolski pieczony ?
W gęsiarce układać warstwami – kapusta kiszona potem mięso pokrojone w kostkę, grzybki, kapustę itd. Pamiętać że ostatnią wierzchnią warstwą musi być kapusta. Zalać szklanką wody przykryć i wstawić do piekarnika na 2 godziny w temp. 180 stopni, zostawić na drugi dzień. Drugiego dnia pieczenie powtórzyć ale piec tylko godzinę. Trzeciego dnia pokroić boczek i cebule podsmażyć, dodać do wcześniej pieczonej kapusty razem ze wszystkimi przyprawami, dokładnie wymieszać i wstawić do piekarnika na 1 godzinę. Bigos wychodzi soczysty i kruchy zarazem.
