Przepis: Cielęcina po mieszczańsku
Ile porcji: 8
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.
Jak przygotowaćCielęcina po mieszczańsku ?
Mięso umyć, pokroić na kawałki i obrumienić na tłuszczu. Obrać cebulkę i marchewki. Marchewkę pokroić w talarki. Do rondla z mięsem włożyć cebulkę winem. Dusić 50 min.
Boczek pokroić w kostkę i przesmażyć. Oczyszczone i pokrojone pieczarki wraz z boczkiem wrzucić do mięsa i dusić 15 min.. Mięso wyłożyć na półmisek, wokół ułożyć kawałki boczku, marchewkę,cebulki i pieczarki.
Polać przecedzonym sosem z duszenia.
