Przepis: Sos genewski
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 10min.
Czas przygotowania: 10 min.
Jak przyrządzić Sos genewski?
Z mąki i połowy masła zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić zimnym wywarem i gotować 10 min. Na małym ogniu. W momencie podawania podprawić żółtkami, dodając pastę sardelową oraz resztę masła. Podawać do ryb gotowanych.
