Przepis: Zupa oscypkowa
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.
Jak przyrządzić Zupa oscypkowa?
Pokroić cebulę w kostkę, zeszklić na 1 łyżce tłuszczu. Zalać gorącym rosołem, zagotować a następnie przetrzeć przez sito. Chleb posmarować margaryną i pokroić w kostkę, a następnie wstawić na chwilę do nagrzanego piekarnika albo zrumienić na patelni. Zupę lekko ostudzić i zaciągnąć żółtkiem, uważając aby się nie zważyło. Grzanki rozłożyć na talerzach, zalać gorącą zupą i posypać serem oraz posiekaną zieleniną. Podawać natychmiast.
