Przepis: Zupa rybna na święta
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.
Jak przyrządzić Zupa rybna na święta?
Marchew, pietruszkę, seler, brukselkę, groszek i przyrumienione na blasze cebule zalać 6 szklankami wody i gotować godzinę.
Wywar przecedzić, dodać głowy, płetwy, ogony, ikrę, mlecze karpi i przyprawy.
Gotować pod przykryciem 30 min.
Zupę przecedzić, z mąki i masła zrobić zasmażkę, wlać do zupy.
Podawać z grzankami.
