Składniki
Oto lista składników, które będziesz potrzebować:
- Kasza kukurydziana – 1 szklanka
- Woda – 2 szklanki
- Cebula – 1 sztuka, drobno posiekana
- Czosnek – 2 ząbki, posiekane
- Pieczarki – 200g, pokrojone w plastry
- Olej roślinny – 2 łyżki
- Sól – 1/2 łyżeczki
- Pieprz – 1/4 łyżeczki
- Świeży tymianek – 1 łyżka, posiekany
- Natka pietruszki – 2 łyżki, posiekana
Przygotowanie
- Gotowanie kaszy kukurydzianej: W rondlu zagotuj 2 szklanki wody. Następnie dodaj szklankę kaszy kukurydzianej. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż kasza wchłonie całą wodę. Odstaw ją na bok.
- Smażenie warzyw: W głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż ją przez kilka minut, aż stanie się złocista. Następnie dodaj posiekany czosnek i plastry pieczarek. Smaż wszystko razem, aż pieczarki zmiękną.
- Połączenie składników: Po usmażeniu warzyw, dodaj ugotowaną kaszę kukurydzianą. Całość dokładnie wymieszaj, a następnie dopraw solą, pieprzem i świeżym tymiankiem. To właśnie te przyprawy nadają Kuleszowi niezapomniany smak.
- Podanie: Podawaj danie na głębokim talerzu, posypane posiekaną natką pietruszki. Kulesza z kaszy kukurydzianej najlepiej smakuje na ciepło, jako danie główne.
Korzyści zdrowotne
Kasza kukurydziana to skarbnica cennych składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy z grupy B oraz minerały. To danie jest idealne dla wegetarian, ponieważ nie zawiera mięsa, a jednocześnie dostarcza organizmowi dużo energii.
